Polenta con pesce in salsa

Istruzioni

1. In una padella teflon rosolare cipolle, aglio tagliati finemente nel burro e olio d'oliva
2. aggiungere i pezzi di pesce, rimestare pomodori maturi, un po' di concentrato di pomodori, sale, pepe
3. versare acqua, vino bianco e capperi, prezzemolo e aglio orsino
4. cuore lentamente per poco tempo