Olio – Diario di Ricette delle pensionate di Agno!

Arrosto

Arancio, Brodo, Cipolla, Limone, Marsala, Olio, Pepe, Sale, Spalla Secondi piatti

Ricetta di Giuseppina Fantoni

Fesa impanata con patate arrostite

Burro, Fese, Olio, Pane, Patate, Uova Secondi piatti

Ricetta di Gioconda Casari

Filetto di maiale

Acqua, Brodo, Burro, Condimento, Farina bianca, Filetto di Maiale, Funghi, Olio, Vino bianco Secondi piatti

Ricetta di Daniela Piattini

Frittelle di mele

Cannella, Farina bianca, Limone, Mela, Olio, Sale, Uova, Zucchero, Zucchero a velo Dessert

Ricetta di Annalisa Passera

Lasagne agli asparagi

Asparagi, Basilico, Besciamella, Cipollotto, Formaggio, Lasagne, Olio, Pepe, Sale Primi piatti

Ricetta di Ester Panora

Lo Svincione

Acqua, Basilico, Farina bianca, Fontina, Funghi, Lievito, Olio, Olive, Origano, Pomodori Pelati, Prezzemolo, Prosciutto cotto, Sale Piatti unici

Ricetta di Corradina Spada

Polenta “concia”

Basilico, Noci, Olio, Polenta, Prezzemolo, Sbrinz Contorni, Piatti unici

Ricetta di Luisa Balmelli

Salsa al Pomodoro

Aglio, Basilico, Olio, Pomodori Pelati, Sale, Zucchero Salse

Ricetta di Gioconda Casari