Fesa impanata con patate arrostite

Istruzioni

1. Impanare le fese con uovo e pane grattugiato, (non tacchino o maiale).
2. Cuocere le patate resistenti alla cottura con la buccia e lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliare in 4 spicchi.
3. Farle arrostire con olio e un po' di burro sempre lentamente finché sono ben dorate.