Ricetta di Gioconda Casari

Ingredienti

Tipo di portata

Procedimento

  1. Se ho pomodori freschi dell'orto meglio, altrimenti solo pelati della Migros.
  2. Frullo finemente questi, metto a freddo con un cucchiaio di olio, due spicchi di aglio senza pelle, tagliati a metà, levo l'anima.
  3. Due cucchiaini di zucchero, uno di sale.
  4. Lascio cuocere lentamente per 2 ore, in ultimo metto qualche foglia di basilico, e assaggio.

Originale

Ricetta originale

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