Zuppa di pane

Istruzioni

1. Soffriggere la cipolla tritata insieme a maggiorana e levistico e al pane raffermo tagliato a fettine sottili.
2. Bagnare con il brodo e lasciar sobbollire per circa 15 minuti.
3. Frullare o passare per un colo, eventualmente riscaldare.
4. Condire con pepe e prezzemolo e anche con semi di cumino, a piacere.