Brodo – Diario di Ricette delle pensionate di Agno!

Arrosto

Arancio, Brodo, Cipolla, Limone, Marsala, Olio, Pepe, Sale, Spalla Secondi piatti

Ricetta di Giuseppina Fantoni

Filetto di maiale

Acqua, Brodo, Burro, Condimento, Farina bianca, Filetto di Maiale, Funghi, Olio, Vino bianco Secondi piatti

Ricetta di Daniela Piattini

Ossobuco di vitello

Aglio, Brodo, Burro, Cipolla, Farina bianca, Ossobuco, Pepe, Prezzemolo, Sale, Scorza, Vino bianco Secondi piatti

Ricetta di Annalisa Passera

Patate in insalata e zucchine con carne macinata

Aglio, Brodo, Carne macinata, Cipolla, Condimento, Farina, Noce Moscata, Olio d'oliva, Patate, Rosmarino, Sale, Strutto, Vino bianco, Zucchine Piatti unici, Secondi piatti

Ricetta di Monika Meoli-Lusser

Riso rosso con pancetta

Aceto, Basilico, Brodo, Burro, Cetrioli, cipolle, Erba Cipollina, Olio d'oliva, Pancetta, Parmigiano Reggiano, Riso, Sale, pepe, Senape, Sugo, Vino bianco, Vino rosso Piatti unici

Ricetta di Monika Meoli-Lusser

Zuppa di pane

Brodo, Cipolla, Levistico, Maggiorana, Pane, Pepe, Prezzemolo, Semi di cumino Pane, Zuppe

Ricetta di Adele Viviani