Patate in insalata e zucchine con carne macinata

Istruzioni

1. Cuocere nel brodo le zucchine tagliate a metà e poi togliere un po' di polpa.
2. aglio e cipolle tagliati finemente nello strutto e poco olio d'oliva, unire la carne macinata e friggere, aggiungere il condimento
3. Quando è pronto riempire le "barchette" di zucchine e tenerle al caldo.
4. Nella padella (teflon) friggere le patate novelle con buccia, tagliate a rondelle, aggiungere il rosmarino, condire con sale e poca noce moscata.
5. insalata a piacimento.