Lo Svincione

Istruzioni

Impasto

1. Dopo riscaldare l'acqua con il sale e versare nella farina tutti gli ingredienti sopra descritti. Impastare sino a che l'impasto risulti morbido.
2. Preparare una teglia rettangolare dove ci stia l'impasto e mettere sotto una carta da forno.
3. Stendere la pasta e lasciare lievitare per 1/2 ora.

Condimento

1. Aggiungere alla pasta cruda (sopra) 2 scatole di pelati a pezzetti, circa 800g. 200g di prosciutto cotto a pezzettini. Prezzemolo e basilico tritato.
2. Aggiungere 200g di Fontina a pezzetti, olive nere sgocciolate a piacere. Aggiungere 2 piccole scatole di champignons tagliati e una spolverata di origano e piccole spruzzate di olio.
3. Quando tutti gli ingredienti sono sopra, schiacciare il tutto delicatamente con le dita, affinché gli ingredienti entrino nell'impasto.
4. A piacere una spolverata di fiori di finocchio.
5. forno caldo a 200°C per 40-45 minuti. Buon appetito!