Insalata mista con salsina

Istruzioni

1. Metter su un piatto largo varie insalate verdi lavate e tagliate.
2. pomodori, peperoni tagliati, olive verdi e nere, rondelle di ravanelli, cipolle a fette, uova sode.
3. Tagliare a cubetti 2 fette di pane da toast, abbrustolirli in una padella al teflon senza grassi, lasciarli raffreddare ed aggiungerli all'insalata.

Condimento

1. Mettere in una scodella
2. Grattugiare la scorza di 1/2 limone bio, un po' di succo, peperoncino in polvere (secondo gusto), aceto e olio d'oliva.
3. Mischiare tutto, la salsa deve essere densa.