Pusceddu

Istruzioni

1. Impastare gli ingredienti come fosse l'impasto della pizza, suddividere in 6 panetti e lasciare lievitare 1/2 ora.
2. Stendere una pallina d'impasto in forma rotonda, metterci dentro le uova sgusciate. e ripiegare su se stesso a mo di busta.
3. Con un altro panetto, stirarlo e intrecciarlo per formare il manico della borsetta.
4. Inserire le punte nell'impasto col ripieno, schiacciarlo per aderirlo e richiudere.
5. Spennellare con un rosso d'uovo e cuocere a 160°C finché il tutto é dorato. ca. 25/30 min