Ricetta di Luisa Balmelli

Ingredienti

Tipo di portata

Procedimento

  1. Cuocere in acqua salata, la pasta e le patate tagliate a pezzi non troppo piccoli.
  2. Fare dorare, in abbondante burro, aglio e cipolle, anche loro abbondanti (non erano razionate!).
  3. Scolare bene pasta e patate, unirle al soffritto e a fuoco basso dorarle adagio adagio.
  4. La nonna lo faceva sul fuoco del camino. Buoni!

Originale

Ricetta originale

 

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