Tortelli di San Giuseppe (Chencheli)

Istruzioni

1. Lavorare il burro con lo zucchero a spuma, aggiungere uno ad uno tutti gli altri ingredienti.
2. Sulla tavola infarinata lavorare la pasta e aggiungere ancora farina fino che la pasta non attacca.
3. Formare dei tortelli di circa 5 cm.
4. Friggerli nel grasso o olio caldo.