Riso in bianco e “finto pesto”
Ricetta di Monika Meoli-Lusser
Ingredienti
- 1/2 Avocado o 1 a dipendenza
- 1 Limone succo e scorza
- qb Noci a pezzetti
- qb Peperoncino
- qb Sale
- qb Pepe
- qb Olio d'oliva
Istruzioni
- Riso in bianco con parmigiano grattugiato, pesto all'avocado
- Schiacciare con una forchetta 1/2 - 1 avocado
- aggiungere succo e scorza di limone, pezzettini di noci - peperoncino - sale - pepe e poco olio d'oliva
- amalgamare tutto
- Decorare con noci e limoni
Note
Ricetta originale
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