Biscotto arrotolato

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Ricetta di Anna Moretti

Ingredienti

Frullare

  • 4 Tuorlo
  • 150 g Zucchero
  • 1 bustina Zucchero vanigliato

    • Montare a neve

    • 4 Albume

      • Amalgamare leggermente

      • 150 g Farina bianca
      • 1 bustina Lievito per dolci
      • Latte (eventualmente)

        • Per la farcitura

        • Marmellata albicocche

Tipo di portata

Procedimento

  1. Versare su lastra con carta da forno. (cottura 180-200°C per 10 minuti)
  2. Quando il biscotto è cotto, versarlo su un asciugamano cosparso di zucchero, coprirlo con marmellata (albicocche) poi arrotolarlo.

Originale

Ricetta originale

 

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