Biscotti di farina di mais Fioretto

Istruzioni

1. Amalgamare bene tutti gli ingredienti
2. Amalgamare l'uovo e i tuorli con il composto di burro
3. Setacciare il lievito e mischiare il tutto velocemente, lavorare con mani fredde, cercando di non riscaldare troppo l'impasto
4. Fare riposare l'impasto nel frigo 1 ora, meglio tutta la notte
5. Stendere la pasta ca. 7 mm e ritagliare con un stampino
6. Prima di infornare mettere le teglie per 15 minuti in frigo
7. Riscaldare il forno 10 minuti. Infornare a 180 gradi per ca. 18 minuti
8. Cospargere con zucchero a velo i biscotti