Torta di pesche oppure albicocca, prugna, mele

Istruzioni

1. Far sciogliere il burro e poi raffreddare.
2. montare le uova con lo zucchero e il sale fino a che il composto sarà chiaro e spumoso.
3. Amalgamare al composto lo yogurt, la buccia del limone e l'estratto di vaniglia.
4. Settaciare la farina e il lievito e aggiungere delicatamente.
5. Versare l'impasto in uno stampo di 22 cm, imburrato e infarinato.
6. Disporre la frutta scelta, tagliata a fettine sottili sulla superficie della torta.