Pizzoccheri

Istruzioni

1. Cuocere in acqua salata le verze, coste e patate tagliate grossolanamente.
2. Aggiungere i pizzoccheri, fare bollire tutto per ca. 15-20 min.
3. Scolare e mettere nel pyrex. Fare 2 strati, sale-pe, formaggio a cubetti, un po' di olio d'oliva, burro.
4. all'ultimo versare sulla pietanza il fritto preparato con burro, aglio, salvia.
5. Spolverare con parmigiano grattugiato e pepe nero.
6. Infornare per fare sciogliere il formaggio.