Scaccia Calzone
Ricetta di Dina Tardonato
Ingredienti
Impasto
- 500 g Farina bianca
- 1/2 cubetto Lievito di birra (sciolto in un po' di acqua)
- ca 2.5 - 3 dl Acqua
Ripieno
- 6 Patate
- 4 cipolle
- 200 g Salsiccia
- Olio d'oliva
Istruzioni
- Impastare tutti gli ingredienti e lasciar lievitare l'impasto
- Tagliare tutti gli ingredienti in piccoli pezzi,
- Stendere la pasta in un bel cerchio,
- Stendere gli ingredienti del ripieno in metà cerchio di pasta,
- Salare e pepare ed aggiungere qualche cucchiaio di olio d'oliva.
- Chiudere l'impasto a mezza luna, sigillare i bordi e spenellare con l'olio.
- Infornare a 200 gradi per 45 minuti
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