Ricetta di Corradina Spada

Ingredienti

Croccante al sesamo

  • 400 g Semi di sesamo
  • 500 g Zucchero
  • 1 C Miele
  • Scorza o buccia di arancia a pezzettini
  • qb Cannella
  • qb Chiodi di garofano
  • Croccante alle mandorle

Tipo di portata

Procedimento

Croccante al sesamo

  1. Far sciogliere a fuoco medio zucchero, sesamo, miele in una pentola e mescolare finché diventa color oro.
  2. Aggingere la scorza o buccia di arancia, la cannella e i chidi di garofano
  3. Stendere su un tagliere con il mattarello e mentre é ancora caldo, tagliare a quadretti.

Croccante alle mandorle

  1. Far sciogliere a fuoco medio zucchero, mandorle, miele in una pentola e mescolare finché si scioglie e la mandorla scoppietta.
  2. Stendere su un tagliere con il mattarello e mentre é ancora caldo, tagliare a quadretti e spolverare con cannella.
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